Siapa yang tak kenal lele? Ikan yang satu ini memang terkenal di Indonesia, apalagi menjadi olahan panganan utama. Mungkin kita sudah sering mendengar pecel lele, salah satu olahan lele paling terkenal dan mudah ditemukan. Nah, kali ini saya mencoba panganan utama dengan bahan utama ikan lele di Kedai Lele.

Di Kedai Lele, terdapat 6 jenis menu olahan lele yaitu Lele Asam Manis, Lele Goreng Tepung, Lele Rica-Rica, Lele Teriyaki, Lele Lemon (asa lucu kalo nyebut menu yang satu ini) dan Lele Sechuan. Berhubung hari ini belum makan yang pedes-pedes, ya saya langsung pesan saja Lele Rica-Rica. Teh Lulu, sang pemilik kedai memang merekomendasikan menu tersebut dan termasuk best seller! Ternyata saya gak salah memilih menu :bd

Dan… TARAAAAA! Lele Rica-Rica pun siap ‘dihajar’

Rasa pedas dari Lele Rica-Rica cukup membuat saya berkeringat. Ternyata, sambal rica-ricanya dibuat dari 3 macam cabe termasuk cabe rawit domba atau ceuk urang Sunda mah céngék Domba. Makin pedes aja tapi rasanya gurih menggelora. Ditambah lagi, daging ikan lele yang dibalut tepung dan digoreng kering. Asiknya lagi, daging ikan lelenya tidak bau tanah/lumpur. Mantep dah! Dan satu lagi yang saya suka dari makanan ini adalah tidak sama sekali menggunakan vetsin. Gurih alami karena racikan bumbu yang pas!

HAP HAP HAP! Gak kerasa seporsi Lele Rica-Rica pun habis dilahap dibantu dengan dua, iya dua botol air mineral dingin sebagai ‘pemadam’ kepedesan. Alhamdulillah.

Sehabis itu, saya melihat dapur penyajiannya. Ternyata, semua bahan itu sudah diolah dan dimasak terlebih dahulu di rumah. Ikan lele nya pun hasil ternak sendiri. Lalu, baik daging lele dan bumbu masakannya pun dibekukan sehingga dapat bertahan hingga berbulan-bulan. Walaupun begitu. keduanya tidak bertahan lama karena keburu habis diborong para pembeli. Hihihi…

Bagi kamu yang ingin mencoba olahan daging ikan lele yang ajib, Kedai Lele menjadi destinasi kamu berikutnya. Lokasi Kedai Lele ada dua yaitu di Jalan Sukabirus depan Indomaret dekat Telkom Engineering School – Telkom University (dulu IT Telkom/STT Telkom), Bandung dan Jalan Tamansari bawah dekat Unisba. Buat yang dari luar kota dan ingin mampir ke Bandung, jangan lupa mampir ke kedai yang satu ini.

Kamu juga ikuti mereka di Twitter @kedailele atau di Facebook: Kedai Lele. Mau delivery? Telpon aja ke 02273988501 untuk cabang Sukabirus dan 02261456147 untuk cabang Tamansari

Sampai ketemu di petualangan #MakanEnak selanjutnya!